När en restaurang ska anställa personal, så bör man ta sig tid att gå igenom ansökningarna och hålla i intervjuerna själv. Även fast man inte har tid så är detta någonting krögaren eller ansvarige bör avsätta tid till.

Att rekrytera sin egna personal visar att man bryr sig om sin personal, man har kontrollen när man skapar sin personalstyrka.

Att använda rekryteringsfirmor visar att man inte bryr sig om sitt företag och struntar helt i vem som jobbar inom företaget. Rekryteraren har sällan kompetens i branschen och därför svårt att förstå den. En rekrytering bör göras av någon som har passion för yrket och är verksam, inte någon som sitter på ett kontor

Visa att just din restaurang bryr sig om personalen