Personlig bemötande och att interagera med servicepersonal har aldrig varit viktigare än nu. Gästers krav på service har alltid varit stor om det inte gäller Fast Food. Att en restaurang använder sig av självbetjäning för gäster, gör så att personalen…
Att jobba som servitör tar mycket energi, och det blir många steg under ett pass. Grundregeln är att man bör äta innan man kommer till jobbet, men det ser olika ut beroende på vad man kommer överens med arbetsgivaren. Eftersom…
Ett ämne i fikonet lockar till sig en geting hona som kryper in i frukten och lägger ägg, getting honan dör inuti fikonet och absorberas av frukten tillsammans med äggen. Samtidigt blir fikonet pollinerad. Fikon är då inte vegetariska då…
Det är ingen hemlighet att de flesta företag vill tjäna så mycket pengar som möjligt genom att sälja så mycket som möjligt, det är vad att driva ett företag handlar om. Men många restauranger utbildar omedvetet sina servitörer till robotar,…
När en restaurang ska anställa personal, så bör man ta sig tid att gå igenom ansökningarna och hålla i intervjuerna själv. Även fast man inte har tid så är detta någonting krögaren eller ansvarige bör avsätta tid till. Att rekrytera…
Ett bra sätt att ta kommandot över gästerna för att enklare kunna styra dem är att få dem att skratta så tidigt som möjligt. Genom att göra detta så kan du lättare guida gästerna genom sittningen. Att få gästerna till…
Det finns många olika stilar av kuvert, med oändliga variationer och tillägg. Standarduppsättningen är dock en tallrik placerad 1 cm diagonalt ovanför tallrikens kant och ett glas vatten. Du kan designa och bygga mappen efter dina behov och önskemål. Om…
Förr var det enbart då gästen beställde mat som servitören skulle prata med dem i stort sett. Men trender är ständigt i förändring och gästernas önskemål och krav blir alltmer varierande. Det är nu av största vikt att man lyssnar…
